Toast: Pöytäohjelma

Ohjelma

Vinkkejä Lue puhujajärjestyksestä

Showtime:
Aika-arvot ovat vain arvioita.

16.35–16.40:

Alkuruoka

Alkuruoka paikallaan –
Kun kaikki seisovat tuoliensa edessä. Morsian istuutuu, minkä jälkeen juhlan isäntä toivottaa kaikki tervetulleiksi pöytään.
– Viiniä tarjoillaan (kellari-isäntä ilmoittaa, kun kaikkien lasit on täytetty).
– Isännän tervetuliaispuhe, joka päättyy maljaan. Puheen kesto xx min. Tämän puheen pitää isäntä tai morsiamen isä/äiti, ja puheessa tulisi kertoa, kuka toimii illan isäntänä tai emäntänä, sekä esitellä sinut illan seremoniamestarina, jolloin isäntä pyytää sinua astumaan esiin (vaihtoehtoisesti otat puheenvuoron, kun isännän puheelle osoitetut suosionosoitukset ovat laantuneet).
– Otat puheenvuoron ja kerrot roolistasi; niitä, jotka eivät vielä ole ilmoittaneet puhetta, kehotetaan tekemään niin. Kerrot myös käytännön asioista, kuten kameroista (jos niitä on sijoitettu pöydille), tupakoinnista (nikotiinipurukumista) sekä muista iltaan liittyvistä asioista, kuten siitä, että jälkiruoan ja kahvin välillä pidetään venyttelytauko, ja esittelet illan yhteislaulun
johtajan. Isäntä ottaa jälleen ohjat ja jatkaa varsinaista puhetta.
– Vihkijä (pappi) pitää puheen. Puheen kesto xx min.

Useimmiten tätä henkilöä ei tarvitse esitellä, ja salissa vallitsee luonnollisesti hiljaisuus, kun hän nousee seisomaan. Puhe päättyy onnentoivotuksiin.

Alkupala syödään puheen aikana, ellei se ole lämmin. (Tarkista, onko ylimääräistä viiniä tarkoitus tarjoilla ja onko se järjestetty.)
– Sulhasen isä / äiti esitellään seremoniamestarin (sinun) toimesta. Päätetään nelinkertaisella eläköön-huudolla tai maljalla. Puheen kesto xx min
. – Tarvittaessa sähke.
– Alkupala tuodaan pöytään, samalla kun laulukirjasta valitaan laulu. Lauluaika xx min. (Yhteislaulun johtaja ja sinä olette sopineet, missä järjestyksessä eri laulut esitetään, jotta henkilökunta voi arvioida ja sopeutua tulevaan ohjelmaan).

17.35 – 17.45:

Pääruoka

– Viiniä tarjoillaan laulun aikana, minkä jälkeen tarvittaessa sähke.
– Keittiö ilmoittaa (sinulle) minuutteina ennen pääruoan tarjoilua.
– Pääruokaa odotellessa järjestät viihdeohjelmaa, laulua tai sähkettä, mutta se on sovitettava yhteen tarjoiluhenkilökunnan kanssa. Juuri tässä hetkessä sinusta tulee henkilökunnan silmissä joko sankari tai luuseri. Mitään puheita ei saa pitää, kun suurin osa vieraista syö; tämä unohdetaan usein, jolloin kaikki joutuvat odottamaan ja saavat syödä kylmää ruokaa.
– Sulhasen / morsiamen isä (tai äiti) pitää puheen, jonka sinä esittelet ensin (kun kaikki ovat syöneet tai kun tunnelma rauhoittuu). Päätetään maljalla. Puheen kesto xx min
. – Sulhaspoika ja bestman esitetään sinun toimestasi ja he pitävät puheen. Malja. Puheen kesto xx min
. – Morsiusneidot esitellään sinun toimestasi ja pitää puheen (perinteen mukaan morsiusneidot ja sulhaspojat pitävät puheet toisilleen). Lopuksi malja. Puheen kesto xx min
. – Sähköinen viesti tarvittaessa.
– Pääruoka tuodaan pöytään, jolloin lauletaan laulu. Laulun kesto xx min.

19.00:

Jälkiruoka

-Jälkiruokaviini tarjoillaan (kellarinhoitaja ilmoittaa sinulle, kun kaikille on kaadettu viiniä lasiin).
– Esittelet sulhasen puhujaa. Kippis / nelinkertainen. Puheen kesto xx min.
– Jälkiruoka siivotaan pois, ja samalla soi laulu. Lauluaika xx min.

Jos jälkiruokana on jäätelöä, sinun on oltava erittäin tarkkaavainen, että puhuja pysyy aikataulussa, muuten joudut menemään häiritsemään häntä. Vaihtoehtoisesti voit lisätä laulun tilalle, puhe päättyy maljaan.
– Spontaani tervehdys tai esittely. Puheen kesto xx min.
– Spontaani tervehdys tai esittely. Puheen kesto xx min.
– Esittelet morsiamen puhujaa. Malja / nelinkertainen. Puheen kesto xx min.
– Juhla jatkuu, katso juhlapelit –
Seremoniamestari nostaa maljan ”poissaoleville ystäville” ja esittelee illan viimeisen pääpuhujan, joka myös kiittää ruoasta. Useimmiten sulhasen isä, eli se, joka ei ole maksanut juhlia, kiittää omasta ja kaikkien muiden puolesta ruoasta. Muussa tapauksessa vanhempi sukulainen tai sinä voit pitää tämän puheen. Päätetään maljalla.
Puheaika xx min

20.00:

Seremoniamestari ilmoittaa, että on aika venyttää jalkoja ja että kahvi tarjoillaan noin 10–15 minuutin kuluttua 2. kerroksessa tai samassa paikassa, kun henkilökunta siivoaa pöydät (arvioi todellinen aika 20–25 min). Vaikka illallinen, jälkiruoka ja kahvi nautittaisiin yhdellä kertaa, on silti suositeltavaa pitää tauko tässä vaiheessa. Useimmat ovat nyt juoneet noin 30 cl viiniä ja 15–20 cl vettä sekä noin 10 cl tervetuliaisjuomaa, hääpari lisäksi 10 cl kumpikin autossa.

20.25:

Hääkakku

Varmista, että valokuvaajilla on esteetön näkymä, ja järjestä vieraat suureen U-muotoon hääparin ollessa keskellä. Kun hääpari on ottanut yhteisen palan kakkua, bestman tai morsiusneito tarjoilee kummankin vanhempien parille, minkä jälkeen tarjoiluhenkilökunta ottaa tehtävän hoitaakseen tai jokainen ottaa itse. Kun kaikki ovat istuneet alas ja jälkiruokaviini on tarjoiltu (kellari-isäntä ilmoittaa, kun kaikki ovat saaneet annoksensa; jos olet hoitanut tehtäväsi ja kaikki on sujunut hyvin, saat nyt hänen täyden huomionsa ja ihailunsa), mitä ikinä teetkin, älä säästä jälkiruokaviinin tarjoilussa. Ota 2 cl, jos tilanne vaatii, ja käytä illallisen aikana pienempiä viinilaseja (harvat vieraat täyttävät lasinsa useammin kuin kaksi kertaa, sekä valkoviiniä että punaviiniä). Häät ilman ilmaista jälkiruokaviiniä voidaan tulkita kitsaiksi ja ne voivat aiheuttaa tarpeettomia kommentteja. Nosta sen sijaan baarin hintoja hieman korvaukseksi ja teeskentele, että rahaa riittää yllin kyllin.
Sen jälkeen on sopiva hetki viihde-esityksille, pilailulauluille ja ennalta ilmoittamattomille puheille.

21.00:

Kun hääpari tuntee olevansa valmis, huolehdit siitä, että noin 3 minuutin pituinen intro soitetaan (mieluiten elokuvan 2001 teemamusiikki), ennen kuin häävalssi alkaa. Sijoitat kaikki vieraat tanssilattian ympärille ja varmistat, että valokuvaajilla on esteetön kuvausala. Sen jälkeen huolehdit siitä, että hääpari saapuu paikalle, kun valssi alkaa. Kun hääpari, appivanhemmat ja kummankin vanhemmat ovat tanssineet vävyn tai miniän kanssa ja vieraat ovat tanssineet tapojen mukaisesti (noin 20 minuuttia), keskeytät musiikin ja ilmoitat, että on aika avata lahjat. Hyvä sääntö on, että aloitetaan lähimpien ja vanhimpien sukulaisten lahjoista tai vanhimman vieraiden lahjoista. Jos lahjoja on paljon (yli 20), voit laittaa sivuun ne, jotka ovat poissaolevilta ja ystäväporukalta. Monet hääparit eivät halua lahjojen avaamista, mikä voi olla katastrofaalista. Ainakin sinun tulisi suostutella heidät avaamaan isovanhempien ja vanhimpien vieraiden lahjat (olen nähnyt tilanteen, jossa 80-vuotias isoisä istui ja oli äärimmäisen pettynyt avaamattomaan pakettiin ja lähti juhlista heti).
Luovutat lahjat järjestyksessä hääparille ja luet ääneen kunkin onnittelukortin sekä merkitset korttiin, mitä paketti sisälsi. Se on huomattavasti hauskempaa, kun hääpari lähettää kiitoskortin isoisälle, jossa lukee: ”Kiitos hirveän paljon taitavasti käsintehdystä kynttilänjalasta, se tulee näyttämään upealta ruokapöydällä”.
Kun lahjojen avaaminen on suoritettu, nostat nelinkertaisen maljan hääparille ja ilmoitat sitten, että ”baari on auki”. Ilmaisesta baarista puhutaan yleensä paljon, ja onnistuneimmat häät ovat aina olleet ne, joissa sellaista ei ole ollut. ”Ilmainen baari” näyttää herättävän käsityksen, että siellä on tarkoitus ryyppäillä, ja tämä pätee riippumatta siitä, onko kyseessä niin sanottu ”hieno häät, hienoilla vierailla” vai ei

. Henkilökunta siivoaa roskat pois, lahjat asetetaan pöydälle ja nimetty henkilö huolehtii siitä, että ne toimitetaan haluttuun osoitteeseen tai säilytystilaan.
Musiikki alkaa, ja sinä pyydät yhteislaulun johtajaa tai morsiusneitoa tanssimaan, ellet ole tanssinut hänen kanssaan aiemmin.

Nyt seremoniamestarille tarjotaan kunnon viski

24.00:

Hääpari lähtee juhlista
. Jos hääpari lähtee juhlista limusiinilla / taksilla, sinun on tietysti huolehdittava siitä, että kengät ja tölkit on kiinnitetty naruilla auton alle. Järjestä kaikki naimattomat tytöt ja naiset puolikuun muotoon ja varmista, että morsiamella on tilaa heittää kukkakimppu olkapään yli ennen lähtöä (valokuvaajia ei saa unohtaa tässä). Huolehdi siitä, että otat kukkakimpun sen saaneelta ja luovutat sen esimerkiksi morsiamen äidille.

Nyt olet valmis ja olet todennäköisesti tehnyt erinomaista työtä, jota kukaan muu seremoniamestari ei ole aiemmin tehnyt. Tämän syntyneen tilanteen haittapuolena on, että joudut toimimaan seremoniamestarina lukemattomissa tulevissa häissä, sekä palkattuna että ilmaiseksi. Itse olen nyt lopettanut seremoniamestarina toimimisen ja opetan sen sijaan niitä, joilla on enemmän kutsumusta tehtävään. Keskityn sen sijaan itse ”kiitos ruoasta” -puheeseen, jonka pitäminen annetaan yhä useammin jollekin muulle kuin perinteen mukaan. Seremoniamestari-opas, aloitussivu

Löydä aktiviteetteja polttareihin

Tarvitsetko apua hääpalvelujen palveluntarjoajien löytämisessä? Tutustu yritysrekisteriimme.

KLIKKAA TÄSTÄ