{"id":16948,"date":"2024-03-06T01:27:24","date_gmt":"2024-03-06T00:27:24","guid":{"rendered":"https:\/\/brollopsguiden.se\/okategoriserade\/brollopsproffs-tarta\/"},"modified":"2026-02-05T23:22:56","modified_gmt":"2026-02-05T22:22:56","slug":"brollopsproffs-tarta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/planering\/brollopsproffs-tarta\/","title":{"rendered":"Br\u00f6llopst\u00e5rta"},"content":{"rendered":"\n
\n\t\n \n
\n\n \n
\n \n
<\/div>\n \n <\/div>\n \n\n \n
\n \n\n

Br\u00f6llopst\u00e5rtor<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Alla br\u00f6llop \u00e4r n\u00e5gons stora dag<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Josefin bakar fantasifulla och v\u00e4lsmakande t\u00e5rtor och bakverk till privatpersoner och f\u00f6retag som vill ha n\u00e5got extra till f\u00f6delsedagen, br\u00f6llopet eller festen. Brudpar kan best\u00e4lla alltifr\u00e5n den klassiska vita br\u00f6llopst\u00e5rtan och flygande Star Wars-skepp, till kompletta dessertbord efter tema, k\u00e4nsla eller f\u00e4rg.<\/span>
En t\u00e5rta fr\u00e5n Josefin tar fr\u00e5n 8 timmar att baka. En klassisk vit trev\u00e5ningst\u00e5rta, dekorerad med riktiga blommor, tar omkring 14 timmar att g\u00f6ra. Ett arrangemang med sockerblommor kan d\u00e4rtill ta allt fr\u00e5n 6 till 20 timmar att g\u00f6ra.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Vilka smaker och \u201dstilar\u201d \u00e4r popul\u00e4rast till br\u00f6llop?<\/span><\/h2>\n\n\n\n

\u2014 Under sommarhalv\u00e5ret \u00e4r det mest popul\u00e4rt med fr\u00e4scha och mer syrliga smaker, l\u00e4ttare smaker helt enkelt. Designen f\u00e5r g\u00e4rna vara naturn\u00e4ra och lantlig, eller pampig, men stilren. F\u00e4rger som dominerat hos mig s\u00e4songen 2018 \u00e4r burgundy, ljusrosa, vitt, gr\u00f6nt och till viss del marinbl\u00e5tt med inslag av guld.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Hur levereras t\u00e5rtan och hur serverar man den?<\/span><\/h2>\n\n\n\n

\u2014 Mina t\u00e5rtor kommer i en t\u00e5rtkartong med m\u00e5tt avsedda f\u00f6r den h\u00f6gre h\u00f6jd och bredd de oftast har. Jag levererar alltid mina t\u00e5rtor sj\u00e4lv, om de inte h\u00e4mtas upp av v\u00e4nner eller f\u00f6r\u00e4ldrar till brudparet. G\u00e4sterna brukar sk\u00e4ra sin egen bit, om man inte best\u00e4mt att serveringspersonalen ska g\u00f6ra det. Den vanligaste fr\u00e5gan \u00e4r \u201dhur sk\u00e4r man t\u00e5rtan n\u00e4r den \u00e4r s\u00e5 h\u00f6g?\u201d och mitt svar \u00e4r att det ter sig v\u00e4ldigt naturligt att sk\u00e4ra smalare bitar n\u00e4r t\u00e5rtan \u00e4r h\u00f6g. Till skillnad mot en gr\u00e4ddt\u00e5rta faller den heller inte ihop n\u00e4r man sk\u00e4r i den. Jag har till exempel en annan botten \u00e4n den traditionella prinsesst\u00e5rtbotten, och en sm\u00f6rbaserad fyllning vilket ger med stabilitet.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Vad kostar det?<\/span><\/h2>\n\n\n\n

\u2014 Ett l\u00e5gt grundpris f\u00f6r en v\u00e5ningst\u00e5rta b\u00f6rjar p\u00e5 75-80 kr\/bit och kan g\u00e5 upp mot 140-150 kr\/bit. Sedan tillkommer oftast kostnader f\u00f6r dekor, blommor, frakt samt provsmakning.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"En<\/figure>\n\n\n\n

Finns det n\u00e5gra budgetalternativ?<\/span><\/h2>\n\n\n\n

\u2014 Ofta g\u00e5r det att k\u00f6pa dessertbitar som cupcakes, cakepops, macarons och praliner f\u00f6r ett l\u00e4gre pris per styck. Om det ska bli ett budgetalternativ beror sj\u00e4lvklart p\u00e5 hur m\u00e5nga olika man v\u00e4ljer. Jag brukar rekommendera 1-2 st per typ av dessertbit och g\u00e4st, d\u00e5 g\u00e4sterna ofta vill smaka p\u00e5 alla olika och sen tar om av det de tyckte var b\u00e4st. Din konditor brukar kunna hj\u00e4lpa till och ge alternativ i olika priser.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Har du n\u00e5got roligt \u201dbr\u00f6llopsminne\u201d?<\/span><\/h2>\n\n\n\n

\u2014 Mitt mest \u00e4rofyllda minne \u00e4r att f\u00e5 g\u00f6ra min b\u00e4sta v\u00e4ns br\u00f6llopst\u00e5rta med tillh\u00f6rande macarontorn. Alla br\u00f6llop \u00e4r n\u00e5gons stora dag och det \u00e4r vad jag alltid har i \u00e5tanke i mitt arbete, men den dagen var sj\u00e4lvklart n\u00e5got alldeles extra!<\/span><\/p>\n\n\n\n

Josefin Emteryd<\/span>
T\u00e5rtdesigner,<\/span>
THE CRAVING SOLUTION<\/span>
Stockholm<\/span>
www.thecravingsolution.se<\/span><\/a><\/p>\n\n\n\n

Hitta din konditor<\/strong><\/b><\/h2>\n\n\n\n

Beh\u00f6ver du hj\u00e4lp med att hitta leverant\u00f6rer till br\u00f6llopet? Kika in v\u00e5rt f\u00f6retagsregister.<\/span><\/p>\n\n\n\n

KLICKA H\u00c4R<\/span><\/a><\/p>\n\n\n <\/div>\n \n\n <\/div>\n \n <\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Josefin bakar fantasifulla och v\u00e4lsmakande t\u00e5rtor och bakverk till privatpersoner och f\u00f6retag som vill ha n\u00e5got extra till f\u00f6delsedagen, br\u00f6llopet eller festen.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":1330,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ep_exclude_from_search":false,"qte_editorial_magazine":0,"editor_notices":[],"qte_featured_video":0,"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[51,312],"vendor_category":[2015],"class_list":["post-16948","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-planering","tag-brollop","tag-brollopstarta","vendor_category-brollopsplanering"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16948","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16948"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16948\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18402,"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16948\/revisions\/18402"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16948"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16948"},{"taxonomy":"vendor_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/vendor_category?post=16948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}