{"id":16474,"date":"2024-03-06T01:26:33","date_gmt":"2024-03-06T00:26:33","guid":{"rendered":"https:\/\/brollopsguiden.se\/okategoriserade\/brollopstarta-mandelbotten\/"},"modified":"2026-02-05T23:20:36","modified_gmt":"2026-02-05T22:20:36","slug":"brollopstarta-mandelbotten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/mat-dryck\/brollopstarta-mandelbotten\/","title":{"rendered":"Br\u00f6llopst\u00e5rta 1 – recept"},"content":{"rendered":"\n
\n\t\n \n
\n\n \n
\n \n
<\/div>\n \n <\/div>\n \n\n \n
\n \n\n

Br\u00f6llopst\u00e5rta med mandelbotten<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Recept p\u00e5 en vacker och god br\u00f6llopst\u00e5rta som du kan baka sj\u00e4lv! Mycket pengar finns att spara f\u00f6r dig som kan g\u00f6ra br\u00f6llopst\u00e5rtan sj\u00e4lv.<\/span><\/p>\n\n\n\n

RECEPT f\u00f6r 25 personer<\/strong><\/b><\/h2>\n\n\n\n

Mandelt\u00e5rtbotten<\/strong><\/b>500g mandelmassa, riven6 medelstora \u00e4gg1 dl str\u00f6socker200g sm\u00f6r3\u00bd dl vetemj\u00f6l3 tsk bakpulver1\/2 tsk vaniljsocker10-20 droppar bittermandelessens<\/span>
Fyllning och ihopl\u00e4ggning<\/strong><\/b>Apelsin- eller aprikosmarmelad<\/span>
Vaniljsm\u00f6rfyllning<\/strong><\/b>4 p\u00e5sar kok-marsan6 dl mj\u00f6lk150g sm\u00f6r, rumstempererat6 msk florsocker2 tsk vaniljsocker<\/span>
T\u00e4cke<\/strong><\/b>400g marsipankaramellf\u00e4rg<\/span>
Kristyr<\/strong><\/b>400g florsocker2 \u00e4ggvitor1-2 tsk citronjuiceF\u00d6RBERED:<\/span>
Den h\u00e4r t\u00e5rtan kan f\u00f6rberedas antingen i sin helhet en dag innan, eller genom att sj\u00e4lva kakan bakas och fryses in, eller bevaras i kylsk\u00e5p 1-3 dagar innan serveringen.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"Br\u00f6llopst\u00e5rta
G\u00d6R S\u00c5 H\u00c4R:<\/strong><\/b><\/h2>\n\n\n\n

Sm\u00f6ra och br\u00f6a tre utvalda formar (t.ex med diameter 22cm, 15cm och 7cm). Vispa \u00e4ggen med socker. Blanda i det sm\u00e4lta, avsvalnade sm\u00f6ret, bittermandelessensen och den rivna mandelmassan. Blanda allt med de torra ingredienserna. R\u00f6r om ordentligt s\u00e5 alla blandas.<\/span>
H\u00e4ll i formarna och gr\u00e4dda i 175 grader tills bottnarna f\u00e5tt f\u00e4rg och provstickan kommer ut torr (ca 25-45 min beroende p\u00e5 formarnas storlek och ugnstyp). L\u00e5t dem svalna, g\u00e4rna till n\u00e4sta dag, innan du sk\u00e4r\/snyggar till ovansidan plan samt delar varja botten i tv\u00e5 delar.<\/span>
Blanda marsanpulvret med mj\u00f6lken och sjud tills det tjocknat. St\u00e4ll kr\u00e4men att svalna. R\u00f6r sockret luftigt med flor- och vaniljsocker. N\u00e4r kr\u00e4men \u00e4r rumstempererad vispas den ner klickvis i det luftiga sm\u00f6ret. Anv\u00e4nd g\u00e4rna ballongvisp, annars elvisp.<\/span>
Smeta fyllningen mellan bottnarna. Pensla bottnarna med apelsin- eller aprikosmarmelad (t\u00e4cket f\u00e4ster b\u00e4ttre d\u00e5). T\u00e4ck varje botten f\u00f6r sig med kavlad marsipan eller f\u00e4rdig sockermassa. (F\u00e4rdig sockermassa finns att k\u00f6pa bl.a hos t\u00e5rtmakare och hobbyaff\u00e4rer.)<\/span>
Dekorera med sockerkristyr och ev. k\u00f6pta dekorationer. Ett enklare, men mindre proffsigt s\u00e4tt, \u00e4r att dekorera t\u00e5rtan med sm\u00e4lt vit choklad. Tills\u00e4tt d\u00e5 n\u00e5gra droppar raps- eller solrosolja till chokladen och h\u00e4ll \u00f6ver kakan. L\u00e5t ev. det f\u00f6rsta t\u00e4cket stelna i kyl innan du l\u00e4gger p\u00e5 ett nytt lager. Chokladen kommer d\u00e5 bli j\u00e4mnare och vitare.<\/span><\/p>\n\n\n\n


T\u00c4NK P\u00c5 DETTA N\u00c4R DU SKA BAKA BR\u00d6LLOPST\u00c5RTAN SJ\u00c4LV<\/strong><\/b> <\/span><\/h2>\n\n\n\n

Har du tillr\u00e4ckligt med tid att baka sj\u00e4lv? En blivande brud \u00e4r v\u00e4ldigt upptagen tiden f\u00f6re br\u00f6llopet. \u00c4r du, eller den som lovat baka \u00e5t dig, tillr\u00e4ckligt rutinerad f\u00f6r detta uppdrag? Det \u00e4r l\u00e5ngt ifr\u00e5n en vanlig sockerkaka som ska bakas. Provbaka och provdekorera – smakar den som den ska? Kan den dekoreras som det \u00e4r t\u00e4nkt? Hur ska t\u00e5rtan transporteras? En f\u00f6rst\u00f6rd br\u00f6llopst\u00e5rta \u00e4r en katastrof som inte g\u00e5r att reparera snabbt. T\u00e4nk ocks\u00e5 p\u00e5 hur t\u00e5rtan ska f\u00f6rvaras tills det blir dags att \u00e4ta. Gr\u00e4ddt\u00e5rtor \u00e4r t.ex k\u00e4nsligare \u00e4n chokladt\u00e5rtor.<\/span><\/p>\n\n\n\n

TIPS om du inte vill baka sj\u00e4lv: <\/span>Hitta konditorier h\u00e4r.<\/span><\/a><\/p>\n\n\n <\/div>\n \n\n <\/div>\n \n <\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Br\u00f6llopst\u00e5rta med mandelt\u00e5rtbotten, baka br\u00f6llopst\u00e5rtan sj\u00e4lv, med recept och bild.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":391,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ep_exclude_from_search":false,"qte_editorial_magazine":0,"editor_notices":[],"qte_featured_video":0,"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[312,313,316,315,314],"vendor_category":[],"class_list":["post-16474","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mat-dryck","tag-brollopstarta","tag-mandel","tag-recept","tag-tarta","tag-tartbotten"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16474","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16474"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16474\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17928,"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16474\/revisions\/17928"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16474"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16474"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16474"},{"taxonomy":"vendor_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/se\/wp-json\/wp\/v2\/vendor_category?post=16474"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}