{"id":1295,"date":"2024-03-06T01:29:19","date_gmt":"2024-03-06T00:29:19","guid":{"rendered":"https:\/\/brollopsguiden.se\/fi\/?p=1295"},"modified":"2026-09-29T12:06:14","modified_gmt":"2026-09-29T10:06:14","slug":"ystavanpaivan-menu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brollopsguiden.com\/fi\/suunnittelu\/ystavanpaivan-menu\/","title":{"rendered":"Yst\u00e4v\u00e4np\u00e4iv\u00e4n menu"},"content":{"rendered":"\n
\n\t\n \n
\n\n \n
\n \n
<\/div>\n \n <\/div>\n \n\n \n
\n \n\n

Yst\u00e4v\u00e4np\u00e4iv\u00e4n menu \u2013 Romanttinen illallinen kahdelle<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Nykyp\u00e4iv\u00e4n kiireisess\u00e4 yhteiskunnassa on t\u00e4rke\u00e4\u00e4 varata aikaa toisillemme ja rakkaudelle. T\u00e4\u00e4lt\u00e4 l\u00f6yd\u00e4t ihanan Yst\u00e4v\u00e4np\u00e4iv\u00e4n menun, jonka voit valmistaa yhdess\u00e4 rakkaasi kanssa ja joka tuoksuu ja maistuu romantiikalta. P\u00e4\u00e4t\u00e4 illallinen ihanalla iltadrinkill\u00e4.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Etsi catering-palvelu<\/span><\/a><\/p>\n\n\n\n

Alkuruoka <\/strong><\/b><\/h2>\n\n\n\n

Koristele lautasella suurella, tuoreella ruusulla.<\/span><\/p>\n\n\n\n

PAPRIKKA- JA VALKOSIPULIT\u00c4YTTEISET LEIVONTAIKINASYD\u00c4MET<\/span><\/h4>\n\n\n\n

Tarvitset<\/strong><\/b>
1 rullan lehtitaikinaa<\/span>
1 pakkaus Cantadou-valkosipulijuustoa<\/span>
2 tl kuivattua oreganoa<\/span>
1 iso punainen paprika<\/span>
2 rkl sulatettua voita<\/span>
Toimi n\u00e4in<\/strong><\/b>
1. Huuhtele ja hienonna paprika.<\/span>
2. Sekoita valkosipulijuusto ja hienonnettu paprika hyvin kesken\u00e4\u00e4n.<\/span>
3. Rullaa leivonnais taikina auki ja levit\u00e4 juustoseos p\u00e4\u00e4lle, ripottele oreganoa p\u00e4\u00e4lle.<\/span>
4. Rullaa taikinaa kohti toisiaan (lyhyist\u00e4 p\u00e4ist\u00e4).<\/span>
5. Laita rulla pakastimeen noin 15 minuutiksi.<\/span>
6. Leikkaa leivonnaisrulla noin 1,5 cm:n paksuisiksi viipaleiksi ja aseta ne leivinpaperilla peitetylle uunipelille. Muotoile viipaleista syd\u00e4mi\u00e4 (painele ylh\u00e4\u00e4lt\u00e4 sis\u00e4\u00e4np\u00e4in ja ved\u00e4 alasp\u00e4in).<\/span>
7. Sivele syd\u00e4mi\u00e4 sulatetulla voilla.<\/span>
8. Paista uunin keskiosassa, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 10 minuuttia.<\/span>
9. Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 hieman ennen kuin tarjoat kaksi syd\u00e4nt\u00e4 pienen salaatin kera.<\/span><\/p>\n\n\n\n

P\u00e4\u00e4ruoka<\/strong><\/b><\/h2>\n\n\n\n

Spagettia tulisella tomaattikastikkeella \u00e0 la Lady & Lufsen (4 annosta)<\/span><\/p>\n\n\n\n

Tarvitset<\/strong><\/b>
400 g spagettia<\/span>
1 rkl merisuolaa + 2,5 tl<\/span>
2 tl hienonnettua chili\u00e4<\/span>
2 rkl raastettua tuoretta parmesaanijuustoa + 1,5 tl<\/span>
,<\/span> 1 ripaus vastajauhettua mustapippuria<\/span>
,<\/span> 1 ripaus merisuolaa<\/span>
,<\/span> 2 tl ohuesti viipaloitua tuoretta basilikaa<\/span>
.<\/span> Tomaattikastike \u2013 Tarvitset<\/strong><\/b>
4 rkl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/span>
,<\/span> 1 ison hienonnetun sipulin<\/span>
, 2 valkosipulinkynsi\u00e4, hienonnettuna<\/span>
, 1 punaisen chilin, hienonnettuna<\/span>
1 dl tomaattipyreet\u00e4<\/span>
6 karkeasti hienonnettua tomaattia<\/span>
4 kuorittua ja karkeasti hienonnettua luumutomaattia<\/span>
2 tl Herbes de Provencea (ranskalaisia yrttej\u00e4, mauste)<\/span>
1 nippu tuoretta timjamia<\/span>
1 nippu tuoretta lehtipersiljaa<\/span>
1 nippu tuoretta basilikaa<\/span>
1 tl merisuolaa<\/span>
Tomaattikastike \u2013 Valmistusohje<\/strong><\/b> 1
. Paista sipulia, valkosipulia ja chili\u00e4 oliivi\u00f6ljyss\u00e4 sekoittaen, kunnes ne ovat pehmeit\u00e4 ja l\u00e4pikuultavia. Lis\u00e4\u00e4 tomaattipyree ja paista viel\u00e4 noin 5 minuuttia.<\/span>
2. Lis\u00e4\u00e4 lihamakkaroita, luumutomaatteja ja suolaa. K\u00e4\u00e4ri timjami, persilja, basilika ja Herbes de Provence -yrttiseos kankaaseen, esimerkiksi lakankankaaseen, ja sido kiinni paistok\u00f6ydell\u00e4. Laita maustepaketti pannuun. V\u00e4henn\u00e4 l\u00e4mp\u00f6\u00e4 matalalle ja laita kansi p\u00e4\u00e4lle, anna kiehua, kunnes kastike sakeutuu, noin 3 tuntia. Sekoita silloin t\u00e4ll\u00f6in. Noin 3 tunnin kuluttua nosta maustepaketti yl\u00f6s ja heit\u00e4 se pois. Sekoita kastike sauvasekoittimella, kunnes se on tasainen. Siivil\u00f6i sitten kastike hienojakoisen siivil\u00e4n l\u00e4pi ja kaada se takaisin kattilaan, aseta sivuun.<\/span>
Uunissa paahdetut kirsikkatomaatit- Tarvitset<\/strong><\/b>
20 kirsikkatomaattia<\/span>
, 2 valkosipulinkynsi\u00e4 (hienonnettuna<\/span>
), 1 rkl tuoretta timjamia + 2,5 tl<\/span>
,<\/span> 0,5 dl oliivi\u00f6ljy\u00e4<\/span>
,<\/span> suolaa<\/span>
,<\/span> vastamyllytty\u00e4 mustapippuria<\/span>
.<\/span> Uunissa paahdetut kirsikkatomaatit \u2013 Tee n\u00e4in<\/strong><\/b>
1. L\u00e4mmit\u00e4 uuni 65 asteeseen.<\/span>
2. Laita kirsikkatomaatit kulhoon ja lis\u00e4\u00e4 valkosipuli, timjami ja oliivi\u00f6ljy, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita. Aseta tomaatit leivinpaperilla peitetylle uunipelille tasaisesti levitettyn\u00e4 ja paista uunin keskiosassa noin 3 tuntia.<\/span>
Hirvenlihapullat \u2013 Tarvitset<\/strong><\/b>
500 g hirven- tai naudan<\/span>
jauhelihaa, 1 keltaista sipulia, raastettuna<\/span>
,<\/span> 1 muna<\/span>
,<\/span> 3 viipaletta reunatonta<\/span>
leip\u00e4\u00e4,<\/span> 0,5\u20131 dl maitoa<\/span>
,<\/span> 2\u20133 rkl grillimausteita<\/span>
,<\/span> 1 tl pippuriseosta<\/span>
,<\/span> 1 tl suolaa<\/span>
,<\/span> 1 tl valkopippuria<\/span>
.<\/span> Hirvenlihapullat \u2013 Toimi n\u00e4in<\/strong><\/b>
:<\/strong><\/b> 1. Murenna leip\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4 maito ja mausteet. Sekoita hyvin ja anna seist\u00e4 noin 10 minuuttia.<\/span>
2. Kuori ja raasta sipuli, lis\u00e4\u00e4 se leip\u00e4seokseen.<\/span>
3. Lis\u00e4\u00e4 hirvenjauheliha ja sekoita hyvin, lis\u00e4\u00e4 sitten kokonainen muna ja sekoita j\u00e4lleen hyvin.<\/span>
4. Anna hirvenjauhelihamassan seist\u00e4 kylm\u00e4ss\u00e4 v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 30 minuuttia, mieluiten paljon pidemp\u00e4\u00e4n.<\/span>
5. Muodosta taikinasta pieni\u00e4 palloja; ruokalusikallinen taikinaa on yleens\u00e4 hyv\u00e4 ohje.<\/span>
6. Paista lihapullia voissa noin 6 minuuttia.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Tarjoilu<\/strong><\/b><\/h2>\n\n\n\n

Keit\u00e4 pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. Kuumenna tomaattikastike keskil\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4 chili, juusto ja paahdetut kirsikkatomaatit, mausta vastajauhetulla mustapippurilla ja merisuolalla ja sekoita hyvin. Sekoita pasta tomaattikastikkeeseen. Aseta lihapullat p\u00e4\u00e4lle. Koristele basilikalla ja parmesaanilla ja tarjoile heti.<\/span><\/p>\n\n\n\n

J\u00e4lkiruoka <\/strong><\/b><\/h2>\n\n\n\n

Pakastetut mousse-syd\u00e4met mansikkakastikkeella p\u00e4\u00e4llystettyin\u00e4 (4\u20136 kpl)<\/span><\/p>\n\n\n\n

Syd\u00e4met \u2013 Tarvitset<\/strong><\/b>
1,2 dl maitoa<\/span>
,<\/span> 0,5 dl sokeria<\/span>
,<\/span> 2 munankeltuaista<\/span>
,<\/span> 2 gelatiinilehte\u00e4<\/span>
,<\/span> 225 g ricotta-juustoa<\/span>
,<\/span> 2 dl kermavaahtoa<\/span>
,<\/span> syd\u00e4menmuotoisia silikonisia muffinssivuokia (l\u00f6ytyy esim. <\/span>t\u00e4\u00e4lt\u00e4<\/span><\/a> ja <\/span>t\u00e4\u00e4lt\u00e4<\/span><\/a>)<\/span>
Syd\u00e4met \u2013 Tee n\u00e4in<\/strong><\/b>
:<\/strong><\/b> 1. Liota gelatiinilehdet kylm\u00e4ss\u00e4 vedess\u00e4.<\/span>
2. Kuumenna maito kiehuvaksi kattilassa.<\/span>
3. Vatkaa munankeltuaiset ja sokeri vaahtomaiseksi, lis\u00e4\u00e4 hieman kiehuvaa maitoa ja vatkaa hyvin, kaada munaseos takaisin j\u00e4ljell\u00e4 olevaan maitoon ja kiehauta.<\/span>
4. Lis\u00e4\u00e4 gelatiini ja vatkaa hyvin, anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4.<\/span>
5. Siivil\u00f6i ricotta-juusto hienon siivil\u00e4n l\u00e4pi ja vatkaa kerma erillisess\u00e4 kulhossa.<\/span>
6. Vatkaa siivil\u00f6ity ricotta-juusto ja munaseos yhteen.<\/span>
7. Sekoita varovasti kermavaahto seokseen.<\/span>
8. Kaada mousse silikonimuotteihin ja tasoita pinta veitsell\u00e4.<\/span>
9. Laita muotit pakastimeen pariksi tunniksi tai y\u00f6n yli.<\/span>
Mansikkakastike \u2013 Tarvitset<\/strong><\/b>
250 g mansikoita<\/span>
,<\/span> 0,5 dl sokeria<\/span>
,<\/span> 2 gelatiinilehte\u00e4<\/span>
.<\/span> Mansikkakastike \u2013 Valmistusohje<\/strong><\/b>
1. Liota gelatiinilehdet kylm\u00e4ss\u00e4 vedess\u00e4.<\/span>
2. Soseuta mansikat ja sokeri, siivil\u00f6i seos hienon siivil\u00e4n l\u00e4pi siementen poistamiseksi.<\/span>
3. Kuumenna pari ruokalusikallista seosta kattilassa ja lis\u00e4\u00e4 puristetut gelatiinilehdet. Kun gelatiini on liuennut, sekoita kuuma kastike lopun mansikkakastikkeen kanssa ja anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Kun mousse on j\u00e4hmettynyt, irrota ne muoteista ja aseta ne ritil\u00e4lle. Kaada runsaasti mansikkakastiketta syd\u00e4mien p\u00e4\u00e4lle ja anna niiden valua. Nosta syd\u00e4met paistinlastan avulla lautasille. Koristele hienonnettuilla pistaasip\u00e4hkin\u00f6ill\u00e4.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Iltadrinkki<\/strong><\/b><\/h2>\n\n\n\n

Pink love<\/span><\/h4>\n\n\n\n

Tarvitset<\/strong><\/b>
4 cl Explorer Mansikka\/Lime<\/span>
15 cl Schweppes Red Berry Fusion<\/span>
Murskattua j\u00e4\u00e4t\u00e4<\/span>
Tee n\u00e4in<\/strong><\/b>
1. T\u00e4yt\u00e4 highball-lasi 75-prosenttisesti murskatulla j\u00e4\u00e4ll\u00e4.<\/span>
2. Lis\u00e4\u00e4 Explorer Mansikka\/Lime ja Schweppes Red Berry Fusion. Sekoita.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Yritysrekisteri <\/strong><\/b><\/h2>\n\n\n\n

Tarvitsetko apua h\u00e4\u00e4juhlien palveluntarjoajien l\u00f6yt\u00e4misess\u00e4? Tutustu yritysrekisteriimme.<\/span><\/p>\n\n\n\n

KLIKKAA T\u00c4ST\u00c4<\/span><\/a><\/p>\n\n\n <\/div>\n \n\n <\/div>\n \n <\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

T\u00e4ss\u00e4 on ihana Yst\u00e4v\u00e4np\u00e4iv\u00e4n menu, jonka voit valmistaa yhdess\u00e4 rakkaasi kanssa ja joka tuoksuu ja maistuu romantiikalta. Reseptit alkupalalle, p\u00e4\u00e4ruoalle, j\u00e4lkiruokalle ja drinkille!<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":1297,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ep_exclude_from_search":false,"qte_editorial_magazine":0,"editor_notices":[],"qte_featured_video":0,"footnotes":""},"categories":[73],"tags":[],"vendor_category":[42],"class_list":["post-1295","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-suunnittelu","vendor_category-haasuunnittelu"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1295","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1295"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1295\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2447,"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1295\/revisions\/2447"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1297"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1295"},{"taxonomy":"vendor_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brollopsguiden.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/vendor_category?post=1295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}