Hullun hyvä ja henkilökohtainen

Sannan ja Adamin kohtaaminen

Sannan ruumiissa kihelmöi, kun hän ja Adam katsoivat toisiaan opiskelijajuhlissa hieman yli kahdeksan vuotta sitten. He olivat tavanneet toisiaan jo vuosien ajan erilaisissa perhetilaisuuksissa ja juhlissa, mutta nyt heidän katseidensa kohtaamisessa oli jotain erityistä. Juhlan jälkeen Sanna otti yhteyttä Adamiin Facebookissa, he menivät kahville ja kaksi viikkoa myöhemmin he olivat jo pari.

– Suunnittelimme häitämme melkein kaksi vuotta, ha ha. Hoidin suurimman osan suunnittelusta – olin niin kiinnostunut ja pidin siitä niin hauskana, mutta keskustelimme aina yhdessä ennen päätösten tekemistä, kertoo Sanna. Järjestimme usein viini-iltoja, joissa ideoimme ja kävimme läpi, mitä oli vielä tekemättä. Halusimme molemmat perinteiset häät, mutta niin, että häät heijastaisivat meitä sataprosenttisesti ja että jokaisella

päivän osassa olisi oma merkityksensä.

Mikä oli parasta häissä?

Sanna:

– Se, että saimme kokea niin ihanan ja upean päivän rakkaimman ihmisen kanssa koko maailmassa, ja lisäksi koko perheemme ja kaikki ystävämme olivat mukana. Se on suuri etuoikeus! Kaikki puheet olivat uskomattoman hyviä, äitimme lauloivat yhdessä laulun… se oli taikaa!

Adam:

– Se, että sai jakaa tuon päivän rakkaansa kanssa, on aivan upeaa, lyömätöntä. Kirkko oli kaunis ja hieno omalla tavallaan, ja samalla illallinen ja juhla olivat aivan mielettömän hauskoja! Mutta täytyy kai sanoa, että illallinen oli ”parasta”.

Kerro jotain erityistä häistänne

– Koska minä (Sanna) olen vegaani, päätimme järjestää täysin vegaanisen häät. Siitä huolimatta halusimme silti, että ruoka ja viinit olisivat korkeatasoisia. Hällsnäs, jossa pidimme hääjuhlamme, hoiti tämän loistavasti, ja olemme siitä todella kiitollisia. Jotkut vieraat sanoivat, että hääkakku oli niin hyvää, ettei se voinut todellakaan olla vegaanista. Mutta se oli!

Mitkä ovat teidän häävinkkinne?

Sanna:

– Uskaltakaa olla omaperäisiä ja tuokaa häihinne niin paljon omaa persoonallisuuttanne kuin mahdollista ja haluatte. Suorituskeskeisille ihmisille (kuten minä itsekin olen) haluaisin antaa vinkin, että inspiraatiota kannattaa ”kuluttaa” järkevästi. Nykyään inspiraatiota on tarjolla uskomattoman paljon, mikä on tosi kivaa, mutta kuluttakaa tätä inspiraatiota maltillisesti. Tunnen, että katselin valtavaa määrää ”täydellisiä” hääkuvia, joissa hääbudjetti oli varmasti useita miljoonia. Tämä sai minut stressaamaan kaikesta, mihin meillä ei ollut varaa, sen sijaan että olisin nähnyt, kuinka paljon meillä itse asiassa oli varaa. Meillä oli melko iso budjetti, mutta se ei merkinnyt minulle kovin paljon – tunsin tätä stressiä silti. Siksi haluan korostaa: palatkaa koko ajan rakkauteenne, siihen ytimeen, miksi te haluatte mennä naimisiin ja mikä on juuri teille tärkeää suurena päivänänne!

Adam:

– Älkää stressatko pikkuasioista. Se on ollut hyvä vastapaino vaimoni pelolle, ettei kaikki menisi niin hyvin kuin olimme kuvitelleet. Kääntäkää suunnittelupäivät mukaviksi ja hauskoiksi. Lopuksi, kuvatkaa häänne, jos mahdollista. On todella hauskaa saada kaikki tunteet tallennettua videolle!

Mistä löytää vinkkejä ja neuvoja?

– Vinkkejä ja neuvoja löytyy monesta eri paikasta. Häälehdistä, Instagramista ja Pinterestistä, muutamia mainitakseni. Meistä oli mukavaa jutella lähipiirissämme olevien, äskettäin naimisiin menneiden ihmisten kanssa ja kysyä heiltä vinkkejä, mikä oli antoisaa. Lisäksi tapasimme hääkoordinaattorin (meillä oli myös hääpäivän koordinaattori samasta yrityksestä) ja saimme molemmilta paljon hyviä vinkkejä.

Miten sosiaalista mediaa ja uutta teknologiaa voi hyödyntää häissä?

– Varmasti monin eri tavoin. Päätimme perustaa hääverkkosivuston, jossa oli kaikki tärkeät tiedot ja jossa vieraat pystyivät vahvistamaan osallistumisensa. Se oli kätevää, sillä vieraat pystyivät ilmoittamaan ruoka-aineallergiat ja toivomuksensa kuljetuksesta vihkimisen ja juhlatilan välillä jne. Löysimme myös valokuvaajamme ja videokuvaajamme sosiaalisesta mediasta. Hääjuhlien kuvaaminen on sinänsä ”uutta tekniikkaa” tai ainakin uusi ilmiö.

Sannan ja Adamin täysin vegaaninen häämenu vegaanisilla viineillä

Sanna ja Adam ovat herkuttelijoita ja halusivat korkeatasoista ruokaa. Koska Sanna on ollut vegaani viiden vuoden ajan, he päättivät panostaa herkulliseen kasvispohjaiseen häämenuun. Heidän suureksi ilokseen Hällsnäs otti tämän vegaanihaasteen vastaan. He koostivat menun ja valitsivat ruokaan sopivat vegaaniviinit. Ja siitä tuli menestys – kaikki pitivät ruokaa aivan fantastisena! Alla on kuvaus kaikista ruoista ja juomista, joita he tarjosivat päivän aikana. Anna inspiraation virrata!

Vastaanotto

Vastaanotossa tarjoiltiin kakkua ja kuohuviiniä. Kakku koostui vadelma- ja passionhedelmämoussea mantelipohjalla, joka oli päällystetty ohuella suklaakerroksella.

Illallinen

Valkoista parsaa, paistettuna seljanmarjojen kanssa, tarjoillaan friteerattujen kesäkurpitsankukkien, rapeiden perunoiden sekä kylmäpuristetusta rapsista ja sitruunasta valmistetun viinikastikkeen kera.

Viini: Organic Chardonnay, Chardonnay, Yalumba, Australia

Kukkakaalivariaatio, jossa oli maapapuja, paahdettua rapsiöljyä ja kesätryffeliä.

Viini: Mas Petit, Cabernet Sauvignon & Garnatxa, Parés Baltà, Espanja

Vegaaninen suklaakakku, jossa on suolapaahdettuja manteleita ja raparperisorbettia.

Viini: Tawny Port 10y, T. Roriz & T. Amarela ym., Quinta Do Vallado, Portugali

Vickning

Vegaaninen pizza erilaisilla täytteillä. Vegaanisia vadelmashotteja ja vegaanisia makeisia illalla ja yöllä. Lehmänmaitoa kahviin (oh no, ha ha, sanoo Sanna), vanhemmat sanoivat, että ”teidän pitäisi oikeastaan ottaa sitä”, joten siitä tuli kompromissi.

Hääfaktat

Morsian: Sanna Wickerts

Sulhanen: Adam Wickerts

Vihkiminen: Göteborgin tuomiokirkko,

Kutsukortit: Elins art studio www.elinsartstudio.se

Hääpuku, morsiusneitojen ja kunniavieraiden puvut: Hjofsweden www.hjofsweden.se, Instagram: hjofsweden.

Kengät: Tiamo, ostettu Scorettista Göteborgista.

Sulhasen puku ja kengät: Vuokrattu Remannsilta Göteborgista www.remanns.se

Sormukset ja korut: Sormukset – kihlasormus ja Adamin kihlaus- ja vihkisormus ostettu Australiasta. Sannan vihkisormus on ostettu amerikkalaiselta yritykseltä, joka käyttää ”lab grown diamonds” -timantteja. Sanna valitsi tällaisen timantin, koska silloin hän saattoi olla tuhat prosenttia varma, ettei kyseessä ollut konfliktitimantti (eli se on aito timantti) www.miadonna.com

Kampaus ja meikki: Endorfin Hårvård, Göteborg www.endorfinharvard.se

Kukat: Fröken Blomma, Göteborg www.frokenblomma.se

Juhlatila ja illallinen: Hällsnäs, Mölnlycke www.hallsnas.se

Hääkakku: Valmisti Kalle Bengtsson, joka valittiin vuoden 2017 kondiittoriksi, mutta kakku sisältyi Hällsnäsin hääpaketin hintaan.

Musiikki: Nyfiken gul -yhtye www.nyfikengul.com

Häälaulaja/laulu, vihkiminen: Julia Roempke, sololaulu; Johan Svanberg, kitara; Ellen Scott, viulu.

Kuljetus: Limusiini kirkkoon Royal Limousinen kautta www.royallimo.se. Sannan lanko ajoi Mustangilla kirkosta Hällsnäsiin.

Hääjärjestelyt: Fanny Staaf Events www.fannystaafevents.se

Valokuvaaja: Mii Belle Photo (Malin Richardsson) www.miibellephoto.se

Videokuvaaja: Josef Runsten www.josefrunsten.com

Häämatka: Aruba.