Champagne til bryllupper er den mest ikoniske drik til at fejre k\u00e6rligheden. I dette afsnit har vi inviteret sommelieren og smagseksperten Dr\u00edfa Yngvad\u00f3ttir Hafs\u00f8 til en rigtig dybdeg\u00e5ende dykning ned i boblernes verden. Dr\u00edfa fort\u00e6ller om den rejse, der begyndte i en st\u00f8vet fransk vink\u00e6lder, da hun var 19 \u00e5r, og som f\u00f8rte til et liv som sommelier og ekspert. Hun deler ogs\u00e5 personlige minder fra sit eget bryllup ude p\u00e5 landet \u2013 hvor hun selv sammensatte menuen, h\u00e5ndplukkede drikkevarerne og til sidst sabrerede champagnen med en buefil.<\/p>\n\n\n\n
Sammen taler vi om historie, smag, etikette og design. Du f\u00e5r tips om alt fra, hvordan du v\u00e6lger den rigtige flaske til din brudesk\u00e5l, til hvordan du matcher din champagne med maden for at skabe en helt magisk bryllupsmiddag. Desuden l\u00e6rer Dr\u00edfa dig det grundl\u00e6ggende i, hvordan du sabrerer champagne som en rigtig professionel p\u00e5 den store dag!<\/p>\n\n\n\n
Dr\u00edfa gennemg\u00e5r ogs\u00e5 alle de praktiske detaljer, du skal have styr p\u00e5 inden festen: Hvordan beregner man m\u00e6ngden af drikkevarer pr. g\u00e6st? Hvilke glas skal man bruge, og hvad betyder begreber som “odlarchampagne” egentlig? Du f\u00e5r desuden tips til, hvordan I gemmer bryllupsflasker til fremtidige bryllupsdage, hvordan man planl\u00e6gger et bes\u00f8g p\u00e5 en champagneg\u00e5rd i Frankrig, og hvorfor Dr\u00edfa mere end gerne k\u00f8rer brudeparret rundt i sine egne veteranbiler (en cremehvid Lotus og en r\u00f8d Alfa Spider).<\/p>\n\n\n\n
Vi smager ogs\u00e5 en Grand Cru Blanc de Blancs fra huset Lanois. Den kommer i en helt unik flaske med r\u00f8dder i 1800-tallet \u2013 perfekt til dig, der gerne vil have noget rigtig flot p\u00e5 bryllupsbordet. Dr\u00edfa deler sine bedste serveringstips og fort\u00e6ller historien om g\u00e5rden \u2013 en lille familievirksomhed, der drives af en kvindelig vinproducent, hvor flaskerne s\u00e5 smukt b\u00e6rer b\u00f8rnenes navne, Valentin og Maxime.<\/p>\n\n\n\n