Toast: På restauranten

På restauranten

-Kontroller, at flaget er hejst, og at der er fuldt bemanding. Hvis ikke, skal du, brudepigen, forloveren eller en af marskalerne træde til.-Sørg
for, at alle gæster får et glas velkomstdrink med eller uden alkohol. Sørg for, at der står et sølvfad med en uåbnet champagneflaske og to små glas inden for rækkevidde, så du eller henholdsvis svigermoren kan servere for brudeparret, når de stiger ud af transportmidlet, men sørg for, at nogen holder øje med, at champagneflasken åbnes (så man undgår, at proppen flyver ud og rammer nogen).
– Bed f.eks. forloveren eller brudens far om at udbringe en firdobbel skål for brudeparret, så snart de har fået de SMÅ glas fyldt i hånden.
-Uddel kopier af bordplaceringen og evakueringsdørene, og sørg for, at det store bordplaceringsskilt er godt synligt.
-Kontroller, at de enkelte talere eller telegramoplæsere ved, hvornår de skal tale
.-Tal med fotografen om, hvorvidt der skal tages et brudebillede og/eller et parbillede på et smukt sted
.-Slå på gongongen, når det er tid til middagen.
-Sørg for, at alle finder deres pladser, og giv tegn til den betalende (brudens far, svigerfar eller brudeparret), når alle står ved deres stole.-Giv
tegn til kældermesteren, når det er tid til at servere vinen til forretten.

Tip:

Hvis du på forhånd har styr på antallet af planlagte skåler, ved du også, at 3–4 cl pr. slurk x antallet af skåler + velkomstdrink = det gennemsnitlige forbrug for brudeparret og gæsterne, Læg desuden i gennemsnit 2 glas vand pr. gæst til, så ved du, om du skal indlægge en ekstra toiletpause inden desserten. Hold øje med de ældste og børnene – deres blære er oftest mest ustabil (hvis du indlægger ekstra toiletpauser, skal du sørge for at informere køkkenet på forhånd; sæt allsang på i mellemtiden, så du undgår unødvendig uro).

Hvis du har styr på forløbet indtil nu, vil de fleste føle sig trygge i deres forskellige roller, restaurantpersonalet slapper af, og stemningen løftes til et højere niveau.

Toastmasterguide, startsiden

Næste: Bordprogram

Virksomhedsregister

Har du brug for hjælp til at finde leverandører til brylluppet? Kig i vores virksomhedsregister.

KLIK HER