Bryllupskage 3 – opskrift

Opskrift på en enkel bryllupskage

Bryllupskagen pyntes med friske blomster. Det er en enkel måde at dekorere på,
men giver et luksuriøst indtryk.

KAGEBUND (ca. 10 stykker):
150 g blødt smør
150 g sukker
150 g mel
1,5 tsk bagepulver
0,5 tsk vaniljesukker
3 æg

SÅDAN GØR DU:
Tænd ovnen på 160 grader.
Pisk det bløde smør sammen med sukkeret, indtil det bliver hvidt og luftigt. Tilsæt derefter et æg ad gangen, og rør lidt efter hvert æg.
I en separat skål blandes mel, bagepulver og vaniljesukker. Tilsæt de tørre ingredienser til æggeblandingen og rør rundt, indtil dejen er jævn og fin.
Hæld dejen i en smurt bageform med en diameter på 15 cm og sæt den i ovnen. Bag i ca. 50 minutter.
Mens kagebunden køler af, kan du forberede glasuren.

Find din kageforhandler:
GLASUR:
400 g blødt smør
450 g flormelis
1 æggeblomme
2-3 spsk mælk
Vaniljeekstrakt efter smag
Eventuelt fødevarefarve

SÅDAN GØR DU:
Pisk det bløde smør i en køkkenmaskine i ca. 20 minutter, indtil smørret er hvidt og luftigt. Bland flormeliset i lidt ad gangen, mens du rører ved lav hastighed. Pisk i ca. 10 minutter, tilsæt derefter æggeblommen, og pisk yderligere et par minutter. Tilsæt til sidst mælk og vanilje efter smag. Hvis du vil farve frostingen, tilsætter du fødevarefarve i den ønskede nuance.
Når kagen er afkølet, kan du skære den i det ønskede antal lag og smøre frosting mellem lagene. Dæk derefter hele kagen med et tyndt lag glasur. Hæld den resterende glasur i en sprøjtepose og sprøjt den ud rundt om kagen. Pynt med friske blomster eller bær. Kagen serveres ved stuetemperatur og rækker til ca. 10 stykker.

Virksomhedsregister

Har du brug for hjælp til at finde leverandører til brylluppet? Kig i vores virksomhedsregister.

KLIK HER